Amato Rossi, con la sua famiglia, si stabilì in Abruzzo a Pianella, nella prima metà del 1800 per produrre pasta: da documenti ufficiali risulta che nel 1897 il "Mastro pastaio" Peppe Rossi fondò l'antico pastificio ai piedi del Monte Gran Sasso, usando macchinari movimentati da asini.
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